Eve’s Henkersmahlzeit
Ein köstliches und schnell zubereitetes Gericht, welches als Beilage oder bei kleinem Appetit auch als Hauptgang verwendet werden kann. Diese farbenfrohe Mahlzeit eignet sich bestens für ein leichtes Abendessen an einem lauen Sommerabend.
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4
Portionen
10 Min.
Zubereitung
5 Min.
Fertigstellen
Zutaten
- 1 Brot oder Zopf
- 4-5 Tomaten
- 1-2 Zwiebeln
- Eve’s Salatsauce
- evt. 4 Eier
Anleitung
Mise-en-place
- Brot oder Zopf in Stücke schneiden
- Tomaten waschen und in Würfeln schneiden
- Zwiebeln fein schneiden
Zubereitung
- Gewürfelte Tomaten mit den fein geschnittenen Zwiebeln mischen.
- In eine Schüssel geben und Eve’s Salatsauce darunter mischen. Gut umrühren.
- Den Tomatensalat kurz vor dem Servieren auf das Brot oder den Zopf geben. Verteilen, nach Belieben mit frischem Basilikum servieren und geniessen.
Protein-Tipp: Nach Belieben ein weich gekochtes Ei über das Brötchen stürzen. Schmeckt herrlich!