Orangen-Basil-Sour

Der Orangen-Basil-Sour besteht aus gepressten Orangen und Zitronen und geschlagenem Eiweiss-Eisschaum. Zusammen mit dem Vodka und etwas Basilikum sorgt dieser erfrischende Drink für die vitaminreiche Abwechslung im Winter.

E

2

Portionen

E

10 Min.

Zubereitung

E

-

Kochzeit

Zutaten

2 Orangen
1 Zitrone oder Limette
ca. 1dl Vodka (oder je nach Stärke)
eine handvoll Basilikum
1/2 dl Wasser
ca. 20g Zucker
1 frisches Eiweiss
frische Eiswürfel

 

 

Anleitung

 

  1. Orangen und Zitronen waschen. Orangenschale und Zitronensaft separat in eine Schale geben. Basilikum in kleine Stücke schneiden.
  2. Wasser mit dem Zucker, der Orangenschale und dem zerkleinerten Basilikum in einer Pfanne aufkochen. Köcheln, bis der Zucker sich aufgelöst hat.
  3. Je die Hälfte des Vodkas, Limettensaftes und des Eiweiss mit der Hälfte des zur Seite gestellten Orangensafts in einen Shaker geben. 2 EL des gekochten Sirups hinzufügen und alles zusammen ca. 20 Sekunden gut schütteln.
  4. Nun die Hälfte der Eiswürfel beigeben und nochmals gleich lange schütteln.
  5. Dieser Vorgang mit den restlichen Zutaten wiederholen und mit Basilikum dekorieren. Vitamindrink geniessen.

 

Loading...
2
    2
    Dein Warenkorb
    Entfernen
    Kohlrabi Bio 1 Stk
    1 X CHF4.90 = CHF4.90
    Entfernen
    Randen Bio 1 Stk.
    1 X CHF1.60 = CHF1.60