Über den Winter sind wir anfälliger für eine Erkältung oder Grippe. Denn das feuchtkalte Wetter und die trockene Umgebungsluft in den beheizten Räumen machen unserem Immunsystem zu schaffen.
Wenn du die richtigen Lebensmittel zu dir nimmst, kannst du gezielt deine Abwehrkräfte aufbauen. Im besten Fall gelingt es, die Erkältungswelle zu überstehen, ohne krank zu werden.
Hier erfährst du, welche Gemüse und andere Lebensmittel sich für die Abwehr oder für die Stärkung des Immunsystems bestens eignen.
Unser Immunsystem ist ein komplexes Netzwerk, welches uns vor Krankheitserregern schützt und potenziell schädigende Bakterien und Viren bekämpft. Vor allem im Herbst und Winter geht es darum, uns besonders zu schützen. Deshalb braucht unser Körper Abwehrkräfte anhand von verschiedenen Vitaminen und Nährstoffen. Achte auf eine buntgemischte Kost, um dein Immunsystem zu stärken und gesund zu bleiben.
Wir empfehlen dir Brokkoli, welcher besonders reich an Vitaminen ist und viele wichtige Mineralstoffe liefert. Ebenso steht Kohl auf der Liste, denn er zählt zu den nährstoffreichsten Gemüsen überhaupt. Zitronen enthalten eine reichliche Menge an Vitamin C. Frischer Zitronensaft macht unempfänglicher für Viren und Bakterien. Und Zitronenwasser ist sowieso ratsam, denn es sorgt für ein hohes Sättigungsgefühl.
Aber auch Zitrusfrüchte, Granatäpfel, Äpfel, Kiwis und Beeren stärken anhand von Vitamin C das Immunsystem. Wusstest du, dass bereits ein Glas frisch gepresster Orangensaft deinen Tagesbedarf an Vitamin C abdeckt?
Ein weiterer Faktor ist das Vitamin D, welches wir zu einem Grossteil über die Sonne aufnehmen. Der Körper stellt dies mithilfe der Sonneneinstrahlung selbst her. Auch über die Nahrung kann jedoch Vitamin D aufgenommen werden. Besonders in den sonnenarmen Tagen ist eine Vitamin-D-reiche Ernährung wichtig. Hier eignen sich Avocados, Pilze und fettreiche Fischsorten.
Iss Hülsenfrüchte, Bohnen, Fenchel oder Kichererbsen, um deinen Eisenhaushalt in Schwung zu bringen. Dass du dein Immunsystem in Schwung bringen kannst, gelingt auch mit Getränken wie Minzen-Tee. Ingwer-Tee mit Honig gilt als Superstar bei den natürlichen Erkältungsmitteln.
Es gibt zahlreiche Argumente, welche dafürsprechen, regelmässig und abwechselnd Gemüse und Früchte zu essen. Es macht Sinn, eine buntgemischte Einkaufsliste zu machen und aus allen Lebensmittelgruppen für die Abwehrstärkung zuzugreifen. Die Kombination macht es aus. Alle erwähnten Nahrungsmittel bieten wir in unserem Hofladen in Kerzers oder im Online-Shop an. Sieh dir unsere frische Produktpalette an.